你需要的东西

浅烤盘

【资料图】

牛排

2 茶匙。盐

2 茶匙。胡椒

1 茶匙。蒜粉

烤排骨是一道美味而嫩滑的肉类菜肴，非常适合特殊场合或日常晚餐。您可以使用带骨或不带骨的上等肋骨烤肉。因为排骨是一种非常美味的肉，所以你不需要添加很多香料。少许盐、胡椒和大蒜非常适合增强排骨的多汁性。您还可以烤排骨以适应您喜欢的口味，例如稀有、中等或全熟。

步骤1

将盐、胡椒粉和大蒜混合在一起，揉入肉中。一定要将调味料涂抹在肉的各个面。

第2步

将排骨放入烤盘中，脂肪面朝上。

步骤 3

在 550 华氏度的温度下烤。稀有的上等肋骨每磅需要煮 5 分钟，中等的上等肋骨需要每磅煮 6 分钟，做得好的上等肋骨每磅需要煮 7 分钟。

步骤4

烹饪时间到时关闭烤箱，但不要打开烤箱门。将排骨留在烤箱中两个小时。这段时间不要开门，这一点很重要。

步骤 5

两小时后取出排骨，切片即可食用。

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